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五味厨娘

正文第五十章 狮子头

[更新时间] 2018-07-12 15:45:20 [字数] 2100

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掌柜的对她说的话深信不疑。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

满眼都是赞叹的看着她,问道:“那葵花斩肉,你又能做出来吗?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“当然,不过做出来的味道可能跟你们这厨子做的不一样,因为我总觉得,其实这狮子头不能被固定化了。”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

掌柜的听到她这样一说,眼睛溢出了喜悦,没有想到还对厨艺有了一番研究,这姑娘倒也是有些追求。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“陆乘,过来!”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

那掌柜的冲着门口挥了挥手,便瞧见一清瘦的男子走了进来。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

那掌柜的拍了拍他的肩膀,说道:“这就是詹王的后代,那詹王发明了葵花斩肉,这小子虽说继承了他的衣钵,但是一直都是止步不前。今日我想叫你们二人比试一下!”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜听到这里,挑了挑眉梢,叫人与她比试,自个儿倒是乐在其中的。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

陆乘看起来很明显的底气不足,看着眼前这个模样端庄,气质淡雅的女子。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

咽了咽口水,自个这前半辈子都是在这厨房里头呆着的,从来没有跟外人比试切磋。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

今日突然被这掌柜的推着出来,倒是显得有一些露怯。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜对着那陆乘笑了一下道:“那就恭敬不如从命了,我叫纪星澜,今日我想做一道蟹粉狮子头。让大家伙见笑了。”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“不,那我就做着传统的狮子头吧。”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

陆乘说话温温弱弱的,看起来也像是一个没有什么脾气的人。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜点头,秦轶则是在一旁打着下手,老早就将这五花肉给准备好了。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

掌柜的看着她将这蟹肉拨出,青菜洗净,取下青菜叶子,又将葱姜切丝,取小碗放水泡入。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

又用水挤抓成葱姜水,这个做法他倒是没有看过,觉得十分的新奇。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

又看着她将猪肉肥瘦分开,将瘦肉切丝,然后改丁,再然后剁碎肥肉的部分全部都改刀做成了石榴粒,这肥瘦肉的混合倒是让它的口感更加的细腻,有层次感。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

加入了这些葱姜水之后搅拌,让它们这些肉吸足了水分。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

掌柜的目不转睛的盯着纪星澜的一举一动,看着她放入了鸡精,糖,料酒,还有生粉,还有鸡蛋,一直往一个方向搅拌,这手上的劲儿倒也是不小。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

别说,看起来是一个文文弱弱的女子,但是这力气还是大。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

最终再加上蟹肉搅拌放上了蒸锅。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

而又看一边的陆乘,正是中规中矩的制作着老祖宗传下来的红烧狮子头,那掌柜的倒是好奇,这狮子头和蟹粉狮子头做出来的味道又是有什么区别。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

陆乘做出来的红烧狮子头和纪星澜做的蟹粉狮子头,全部都摆在了桌子上面。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

秦轶不禁咽了咽口水,本来想先尝一下的右边的。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

却被掌柜的捷足先登,先行拿起了勺子。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

一入口香浓软糯,口感松软,且肥而不腻不禁摇了摇头道:“这蟹粉狮子头是我吃过,味道最独特,最不一般的了!”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

陆乘听他柜的这样一说,眼神黯然了下来,默默的向后缩了一步。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

自个虽说是詹王的后代,但是完全没有继承祖辈的厨艺。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

倒是被眼前的这个女子做出来了,这让她心里很是不满!=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

掌柜的倒是没有对陆乘的红烧狮子头说些什么,只是如既往的夸赞,却让陆乘退了下去。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

陆乘也知道他肯定是败在了这个女人的手中,眼神闪过了一丝无奈。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜拍了拍手,看着掌柜的那和颜悦色的表情,道:“掌柜的怎么样明天可以不用把我们送去官府了吧?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

秦轶在一旁点头如捣蒜,都做出这么美味的蟹粉狮子头了,若是还要将她强行带到官府,那也太说不过去了。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

掌柜的点了点头,面色突然变得沉重了起来,坐到了一旁道:“姑娘为何来到扬州?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜怔了一会儿,于是便立即反应过来道:“是因为我们要去探望一个朋友,所以就路过这里!”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“说谎。”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

那掌柜的倒也是个人精,一眼就看出来,这纪星澜是在说谎。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“你们根本就是上天派来帮助我的!”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

那掌柜的突然一惊一乍的喊了出来,让秦轶吓了一跳,纪星澜板着一张脸看着他,只能点了点头。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“嘿嘿,你要是想这么觉得,那就这么觉得吧,不过我也做出了这四大名菜,应该可以放我们走了吧?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜小心翼翼的试探着,不过她怎么可能就这样平白无故的走了呢。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“唉,想必你们二人现在身无分文,这样出去了明日吃什么住哪里呢?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

秦轶听到这里点头如捣蒜道:“是啊,还是掌柜的心细,知道我们没得吃,没得住,莫非掌柜的是想收留我们?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

掌柜的走到了秦轶的身旁道:“是啊。正有此意,想把你们夫妻二人留下来!这位姑娘可以来我的后厨做菜,而你嘛,可以在后面洗洗碗,刷刷盘子!”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

秦轶听到这里差点一口老血喷了出来,纪星澜则是在一旁偷笑,于是立即一脸正色的说道:“掌柜的误会了,先前掌柜的说了,我若是能做出这四大名菜,与我们在这里吃的那一顿一笔勾销,既往不咎,也不会把我们送入官府,而又让我在你们这后厨帮工,让他帮你们后厨的人洗碗刷盘子,那是不是应当另付酬金呢?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

秦轶本来还以为纪星澜能说出什么,让掌柜的放他们走的话,没有想到居然还开出了条件。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

他不想在这里洗盘子啊!=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

猛看了纪星澜几眼,也没有想到她居然忽视了秦轶。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“这个好说!只要你将这四道名菜的做法传给陆乘。”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜听到这里,心中唏嘘不已,看来还是冲着她这四道名菜的做法来着。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

不过秦轶也没想着把这四道名菜不传授下去。于是便略略颔首道:“可以也可以,可是这手艺活儿哪是说传就能传的,掌柜的应该也知道这四大名菜的分量,那要付我多少酬金呢?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

纪星澜跟掌柜的讨价还价,那掌柜的看了她一眼,看来这姑娘,也没他想象的那么简单。=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

“姑娘开个价吧,只要是我能接受都会给你的。”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

掌柜的倒也是大气,纪星澜沉思了一会儿,又看向一旁的秦轶道:“你觉得多少钱合适?”=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

秦轶轻抿唇瓣,这种时候当然是要狠狠敲一笔了!不然的话怎么彰显他们这几个人的作用!=&??-首发www.zongheng.com+@&&@

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